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提倡“光盘行动”,各大校园屡出奇招

文章来源: 广州市好家园餐饮管理有限公司   浏览次数:   日期:2020-09-16 16:40:28  分享:

在全社会倡导“光盘行动”的背景下,作为祖国的预备栋梁培训基地,全国的各大高校积极行动起来,屡出奇招,鼓励学生“光盘行动”,形成了一整套制止餐饮浪费行为的好方法。例如北京的航空航天大学食堂提供分量大约一两的半份米饭、手工“小馒头”,还推出了半量半价的“小份菜”;有的食堂推出“自选称重”式售饭模式,师生可按需取餐购餐。这样的话,可以在满足学生用餐口味的问题的情况下,更多的减少餐饮浪费的问题。


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“一粥一饭,当思来处不易”。这句话现在很多学生都已经不太能理解这段话的意义了,现在大家的生活水平都有显著的提高,同时餐饮浪费的现象也越发明显。像是餐饮每天收残的时候,可以看见垃圾桶里面倒了很多的剩菜剩饭,一部分是因为菜品的分量大,胃口小的学生吃不完,一部分原因是学生觉得菜品的口味不好。


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做到“光盘行动”,不仅仅要将菜品的分量减少精细化,更要从菜品口味品质上做出提升。学校食堂承包,我推荐广州好家园餐饮,作为一家专业的食堂承包企业,好家园餐饮有着多年的餐饮经验。好家园每月都会有厨师长带领厨师进行新的菜品研发,并且积极的吸取用餐者的意见和建议,不断的改进我们的菜品品质,让用餐者自觉“光盘”。


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