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广州食堂承包手把手教你做啤酒板栗烧鸡

文章来源: 广州市好家园餐饮管理有限公司   浏览次数:   日期:2019-12-16 11:41:13  分享:

鸡肉应该没有几个人是不喜欢吃的话,在以前吃鸡都是在节日才可以吃的,算的上是一道奢侈的菜,鸡的每个部位都是非常美味的,做法也是非常多样的。尤其是鸡腿的部分,做法更是五法八门,既可以油炸,又可以烤或者是红烧,在这里广州食堂承包的小编就不一一细说了,不过呢今天本小编要教大家啤酒板栗鸡的做法,嫩滑可口。


广州食堂承包


食物:栗子一斤、鸡腿/-、葱、姜、蒜、老冰糖、生抽、酱油、盐、啤酒、八角、


流程:


鸡腿切片,凉水入锅,添加生姜片、米酒烧开


去掉浮末,鸡块捞起来,沥干水份备用


炒菜锅烧开后倒进冷油,再放进几片老冰糖,砸碎后文火煮化


不断拌和,当老冰糖变柠檬黄后,倒进鸡块煸炒着色


添加葱蒜八角炒出香味,添加一勺生抽,一勺酱油煸炒匀称


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倒进栗子入锅煸炒匀称,添加适量盐和香油


倒进一罐啤酒,需要没过鸡块


盖上外盖焖煮三十分钟


等到收汁收的差不多的那时候,煸炒两下,撒上香菜就可以了


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看到这里相信大家应该对于如何做啤酒板栗烧鸡有了一个大概的了解了吧,有空的话,大家不妨试试。


以上便是广州食堂承包今天要的大家分享的内容,希望大家可以喜欢这编文章。了解更多欢迎登陆我们的官方网站:http://www.hjy888.com.cn/shitan11.html


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