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干净、卫生、安全 广东食堂承包必不可缺的三样

文章来源: 广州市好家园餐饮管理有限公司   浏览次数:   日期:2020-08-11 11:24:17  分享:

在广东有很多工厂而工厂缺不了食堂,大多数的厂家都会将食堂外包给别人。广东食堂承包应该要注意什么事项?


广东食堂承包


1.干净的环境
食堂主要是和吃食打交道,如果在吃食上没有做好干净卫生的标准,员工吃饭可能会拉肚子严重的还可能会食物中毒,所以食堂一食堂的环境要干净卫生。
如果在广东,想要做广东食堂承包,必须要准备一个设备就是餐具的消毒。大多数食堂都没有准备消毒柜,他们会直接将餐具用热水烫过就表示已经消毒,甚至有的食堂直接省略这一步。


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2. 严格的安全标准
广东食堂承包中食品的安全标准要很严格,只有严格的标准,才能够保证食品的干净卫生。食堂的食物标准只能升高不能降低,不能为了利益而降低食堂的标准。否则一旦出事,可能会将所整个将公司的口碑破坏。


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3.员工的卫生标准
除了食堂环境卫生要干净,食物的安全标准要严格之外,还有员工也要达到卫生标准。如果员工的卫生不达标会给客人造成一种不好的影响,心情的变化会影响食物的口感。员工在进入工作之前,要先进行简单的处理,接触的食物必须佩戴手套,戴帽子防止头发掉入食物中。


总的来说,在广东,想要做广东食堂承包就要做好三个标准:员工标准,食堂标准,卫生标准。只有这三个标准达标才能够让员工吃的放心和安心。



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