如何在十分钟之内完成一道菜,你知道吗
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广州市好家园餐饮管理有限公司 浏览次数: 日期:2022-02-15 10:43:45 分享:
每天下班后最快乐的事情是奖励自己吃上美味的饭菜,但每个人下班回家基本上是六七点,如何在半小时内给自己整个桌子三菜一汤是一个问题,今天好家园的小编教你做一些美味的快餐,半小时可以做一个非常美味的晚餐哦。
油爆大虾
虾洗净,去掉虾线。葱、姜、蒜、切末、葱切葱。
取一个干净的碗,导入3汤匙酱油,一汤匙酱油,一汤匙料酒,一汤匙醋,一拌均匀。
加少量油耗,加少许水搅拌均匀。
锅里放油烧热(多放点好吃),加入葱、姜、蒜炒香。
加入虾,不断翻炒至变色,倒入料汁翻炒均匀。
加入两汤匙热水,盖上锅盖炖三分钟左右,然后大火翻炒收汁。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀。
虎皮青椒
选择皮稍厚的青椒,挖出青椒蒂,用清水冲洗去籽。
大蒜去掉外套,切成蒜末。
在碗中加入一勺醋、一勺酱油、两勺糖,加入少量水调成汁。
锅里不放油,两边放青椒炒。
煎炸时,用国产轻压青椒均匀加热。
煎至青椒表皮微焦,软化后盛出。
锅里放一点油,蒜末冷油爆香。
倒入青椒和之前调好的汁液,翻炒均匀,盖上盖子炖5分钟左右。
打开盖子,大火翻炒收汁。
浓汁时关火盛出。
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